С 1955 г. Fancy Food Show является крупнейшей торговой площадкой деликатесных продуктов и напитков в Северной Америке. События Национальной ассоциации по торговле деликатесными продуктами питания (National Association for the Specialty Food Trade, Inc): зимняя выставка в Сан-Франциско и летняя в Вашингтоне – ежегодно привлекают  более чем 40000 участников из более чем 80 стран. Вниманию посетителей предлагаются около 260000 продуктов, таких как кондитерские изделия, сыр, кофе, закуски, специи, этнические продукты, натуральные и органические продукты и многое другое. Важно отметить, что выставляться на мероприятиях NASFT имеют право только члены Ассоциации, что гарантирует неизменно высокое качество предлагаемых товаров.

37-я Зимняя Fancy Food Show показала впечатляющие результаты. Выставка вновь побила рекорд посещаемости (более 18000 посетителей против 17625 в 2011 г.). На более 19140 кв. м выставочной площади разместились более 1300 экспонентов из 35 стран мира. Также на 10% возрос интерес посетителей к семинарам, дегустациям и специальным турам. На 7% возросло количество прямых встреч между покупателями и поставщиками, проводимых за день до выставки в рамках программы по установлению деловых контактов.

«Это сильные цифры, и поэтому также силен дух новаторства и творчества, который лежит в основе деликатесной пищевой промышленности. Наша промышленность снова демонстрирует свою энергичность.»
Энн Дау, президент NASFT

Как отмечают российские посетители предыдущей выставки, важнейшим привлекательным моментом событий NASFT является сопровождающая деловая программа, которая начинается еще до начала самой выставки. Среди возможностей:

  • Обучающая программа, состоящая из 20 семинаров, дегустаций и специальных визитов.
  • Павильон New Brands on the Shelf: презентации 24 новых производителей.
  • Business Builders 1-to-1: программа установления контактов между покупателями и экспонентами. За день до выставки в течение 6 часов было проведено  1275 десятиминутных встреч (на 17% больше, чем в 2010 г.). NASFT также организовала 219 дополнительных закрытых переговоров между покупателями и поставщиками.
  • sofi™ Awards: награждение производителей лучших продуктов.
  • What’s New, What’s Hot!: сотни востребованных продуктов в соответствии с последними тенденциями, в том числе новые продукты, идеи подарков, натуральные и органические продукты.

Выставки NASFT традиционно посещают представители розничных сетей и сегмента HoReCa, рестораторы, дистрибьюторы и другие специалисты, заинтересованные в инновационных решениях, новых продуктах питания и напитках. В этих мероприятиях принимают участие все основные закупщики продуктов, влиятельные участники торговли и прессы.

Разделы

  • закуски
  • хлеб, смеси для выпекания, мука
  • торты и кондитерские украшения
  • печенье и крекеры
  • конфеты
  • какао, шоколад для выпечки
  • десертная начинка
  • мед, сиропы
  • джемы, желе
  • мороженое
  • замороженные десерты
  • чай и кофе
  • безалкогольные напитки и вода
  • фруктовые соки, сидры
  • алкогольные напитки (пиво, вино, крепкие напитки)
  • рыба, морепродукты, икра
  • фрукты (свежие, замороженные, консервированные, сушеные)
  • овощи (свежие, замороженные, консервированные, сушеные)
  • мясо, дичь, паштеты
  • сыры
  • макаронные изделия
  • рис, крупы, зерновые
  • кошерные продукты
  • здоровое питание, натуральные и эко-продукты
  • смеси и основы
  • приправы, специи, травы, ароматизаторы
  • масла, уксусы, заправки для салата
  • супы
  • упаковка и тара (мешки, коробки, подарочная упаковка, этикетки)
  • кухонные аксессуары
  • витрины и другое оборудование
  • торговые организации
  • пресса